Blog > Komentarze do wpisu

Tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym

 

tarta ze szpinakiem

Składniki:

ciasto:

  • 2 szklanki mąki
  • 200 g masła
  • 2 żółtka
  • opcjonalnie 1-3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1/4 łyżeczki soli

farsz:

  • szpinak mrożony (pół na pół opakowania szpinaku liściastego i rozdrobnionego)
  • 1/2 słoiczka suszonych pomidorów
  • dwie garście oliwek
  • 4-5 plastrów sera pleśniowego
  • 1 mała drobno pokrojona czuszka
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1-2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • 1-2 gałązki rozmarynu

Przygotowanie:

  1. Przesiekaj nożem zimne masło z mąką.
  2. Dodaj jajko, sól i zagnieć szybko ciasto.
  3. Jeśli w trakcie zagniatania ciasto nie będzie chciało się połączyć dodaj łyżkę, dwie śmietany.
  4. Uformuj płaski placek i wrzuć na 1-2 godziny do lodówki.
  5. Rozwałkuj placek pomiędzy folią spożywczą na grubość około 0,5-1 cm, trochę większy niż foremka.
  6. Wyłóż foremkę ciastem dokładnie dociskając brzegi i nakłuwając widelcem dno.
  7. Podpiecz przez 10-12 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, wystudź.
  8. Rozmrożony szpinak mocno odcedź. Pokrój drobno czosnek i przesmaż na nie zbyt dużym ogniu na oliwie.
  9. Dodaj szpinak i smaż na większym płomieniu cały czas mieszając.
  10. Do szpinaku dodaj pomidory pokrojone w paseczki, oliwki w całości lub przekrojone na pół, czuszkę, i przesiekane igiełki rozmarynu.
  11. Wypełnij farszem ciasto, na wierzch wyłóż plastry sera i piecz przez około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni.
środa, 23 października 2013, ulapopow

Polecane wpisy

  • Prosta domowa pizza

    Składniki: ciasto (na dwa duże blaty lub 3 średnie): - 3 szklanki mąki - 200 ml ciepłej wody - 50-70 ml ciepłego mleka - 1-4 opakowania świeżych drożdży - 1 łyż

  • Quiche ze szpinakiem i serem feta

    Składniki: na ciasto: 250 g mąki 100 zimnego masła lub margaryny 2 jajka szczypta soli na farsz: 2 opakowania rozdrobnionego zmrożonego szpinaku 1 opakowanie se

  • Spagetti ze szpinakiem

    I znowu szpinak:) Nie ukrywam że bardzo lubię i ja i moi bliscy:) Składniki: 1 opakowanie makaronu razowego 1 opakowanie mrożonego szpinaku (całe liście) kilka

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Akcja: Nie kradnij zdjęć!